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O filtro PF-PSA "B" Donaldson Ultrafilter é um filtro absoluto de membrana de alto desempenho com plissas de polieter sulfona. Ele foi desenvolvido para a esterilização a frio de cerveja e vinho. A meio filtrante do filtro em polietersulfona éhidrofilica e distingue-se por ter design assimétrico da estrutura dos poros. O tamanho dos poros diminui progressivamente em direcção ao centro da mídia, resultando em uma estrutura altamente porosa. O filtro de PF-PES "B" oferece os níveis absolutos de retenção de 0,2 micron e 0,45 micron com LRV> 7 para Oenococcus oeni e Saccharomyces cerevisiae. O filtro de PF-PES "B" permite velocidades de fluxo mais elevadas com baixa pressão e é totalmente comprovada a integridade na água.

 

Casos de Aplicação:

No caso de uma estação de enchimento foi instalado o filtro de membrana PF-PSA "B". Neste planta a cerveja é engarrafada com um nível muito diferente de pré-filtração. Os filtros foram testados contra os filtros de membrana Sartorius (Sartocool) Begerow / Domnick Hunter (Begerow PS / DH Bevpor PH).

Os elementos de filtragem servem como um passo estéril frente a uma máquina de enchimento que funcionou muito descontinuamente com as cargas superficiais de até 10 vezes maior, em comparação com os valores recomendados. Dois diferentes tipos de cerveja foram filtradas através da carcaça do cartucho 8 e o conteúdo bacteriano da cerveja filtrada foi controlada por um laboratório biológico certificado.

 

O resultado:

Como esperado, a cerveja filtrada com o nosso PF-PES "B" teve NAD (nenhuma anormalidade detectada). Foi comprovada a limpeza da cerveja filtrada pelos cartuchos da concorrência, mas não estéreis, uma vez que em algumas amostras foram encontrados contaminação microbiológica.

A parte mais interessante foi encontrada na vida útil dos cartuchos. A planta geralmente substitui os elementos de filtro quando a pressão diferencial não era baixada pelos fluídos na lavagem com água (frio - quente - frio) ou no tratamento com mais NaOH. Com base neste procedimento dos cartuchos de Begerow / Domnick Hunter foi substituído após 1.500 hectolitros e os cartucho de Sartorius após 1.800 hectolitros. O PF-PES "B" Donaldson Ultrafilter, foi substituído após 3250 hectolitros, o que vai muito além de qualquer resultado da concorrência.

Desta vez o tempo do filtro é excepcional e as excelentes propriedades da esterilização PES FP "B" conseguiram surpreender a indústria de cerveja.

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